Hovězí steak s kmínem a rozmarýnem

Počet porcí: 2 - 3
Náročnost: snadné
Doba přípravy: 30 minut

Suroviny:

• 750 g steaků ze zadního hovězího
• 3 - 4 stroužky česneku
• 2 x mezi prsty mletého kmínu
• 3 snítky rozmarýnu
• 2 dcl kvalitního oleje
• sůl, pepř

Postup:

Na steak s kmínem a rozmarýnem si připravíme maso hovězího zadního nakrájené na plátky. Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Odložíme stranou a budeme se věnovat přípravě marinády. Do větší mísy přelijeme olej, přidáme prolisovaný nebo jemně nasekaný česnek, nasekané lístky rozmarýnu a mletý kmín. Vše zamícháme a do marinády vložíme nasolené maso. Necháme marinovat cca 1 hodinu. Naložené maso vkládáme na střed grilovacího roštu, do kterého jsme vyzkoušeli sadu Gourmet BBQ Sear Grate. Maso grilujeme na středním žáru po dobu 8 - 10 minut z každé strany. Hotové steaky ponecháme v teple 5 - 8 minut odležet. Podáváme s čerstvým pečivem a zeleninovou oblohou.